Дата проведения: 25 июля 2015
Кондитер КИСА, Виктория Головашевич, приготовила для вас впечатляющее меню из ягодных, фруктовых и овощных тарт. Несколько несложных действий и техник придадут вашему изделию изысканость и аппетитную динамику.
На этом мастер-класса вы узнаете:
Используйте наши идеи чтобы сделать вашу жизнь еще ярче.
Будьте с нами!
Команда КИСА
Участие в Академии; http://kica-ukraine.com/schedule/92/
Участие онлайн: http://kicapastry.com/ru/tartu/
КЛУБНИКА В ШАМПАНСКОМ
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ "МОНТЕ-КАРЛО"
КИР-РОЯЛЬ
по мотивам рецепта Марии Селяниной
МОНТЕ-КАРЛО
РАЗРЕЗЫ
меренга, миндальный мусс, абрикосовый кули, шоколадный бисквит без муки, глазурь. шоколад
заварной бисквит, хрустящий слой с орехами, клубничный кули, клубничное креме, мусс на красном шампанском, глазурь
Рассказала девочкам много про кексовое тесто, о разрыхлителях и механизме их действия, о видах муки, о глютене, о "тяжелом тесте", о замене яиц. Сделали чудесный ваниьный крем на настоящей ванили. Даже удалось убедить в том, что маслянный крем бывает вкусный, главное его приготовить как надо Писали, слушали, терли и сами пробовали работать с мешком :)
Друзья!
В Новом Году желаем вам только самых радостных и добрых эмоций, Мира и счастья всем Вам!
Программа кондитерских МАСТЕР-КЛАССОВ на январь 2015 г.
студия «El-karamel» «Дом Кондитера»
Количество участников: до 6 человек.
В расписании могут быть изменения.
Харьков Украина Тел: +38 (068) 333 10 60 Поддержка: support@kindacook.com
Дизайн разработал Зинчук Сергей на основе OT Malesuada.